"Dobry posiłek w szpitalu". Od 6 listopada włączamy się do programu pilotażowego

Celem programu jest poprawa jakości żywienia pacjentów i edukacja. Pozyskane finansowanie pozwoli urozmaicić jadłospis szpitalny, a ponadto zaoferować pacjentom konsultacje dietetyczne, opracować zalecenia żywieniowe do stosowania w domu, precyzyjnej kontrolować bilansowanie szpitalnych posiłków.  

W ramach programu pacjenci w naszym szpitalu:

• otrzymują w szpitalu dodatkowy, wieczorny posiłek,
• korzystają z bardziej urozmaiconego jadłospisu,
• mają zapewniony dostęp do konsultacji dietetycznych,
• otrzymują opracowane zalecenia żywieniowe do stosowania w domu, dostosowane do schorzenia.

Obowiązkiem szpitala uczestniczącego w programie jest publikowanie tygodniowych jadłospisów, a każdego dnia roboczego - zdjęć dań z najczęściej stosowanych diet. W naszym szpitalu są nimi dieta podstawowa i dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów. 

Jadłospisy i zdjęcia z listopada 2023 r. dostępne są tutaj.

Z programu "Dobry posiłek w szpitalu" wyłączeni są pacjenci:

• żywieni dojelitowo,
• żywieni pozajelitowo,
• oddziałów anestezjologii i intensywnej terapii.

Konkretną dietę - w zależności od schorzenia pacjenta - zleca lekarz.

Zespół ds. żywienia pacjentów w naszym szpitalu opracował kilkanaście rodzajów diet, z wskazaniami do stosowania przez pacjentów w domu (z zastosowaniem, charakterystyką, wykazem produktów i potraw zalecanych, zalecanych w umiarkowanych ilościach i przeciwwskazanych, uwagami technologicznymi dotyczącymi przyrządzania posiłków oraz dziennymi racjami pokarmowymi). Poniżej załączamy wykaz przygotowanych przez nasz zespół diet, w oparciu o aktualne wytyczne.

Zalecenia żywieniowe dla pacjentów do stosowania w zależności od wskazań medycznych:

• PDFDieta podstawowa (1,02MB)
• PDFDieta łatwo strawna (2,27MB)
• PDFDieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu (2,14MB)
• PDFDieta łatwo strawna z ograniczeniem wydzielania soku żołądkowego (1,94MB)
• PDFDieta bogatoresztkowa (1,85MB)
• PDFDieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów (4,05MB)
• PDFDieta o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych (3,20MB)
• PDFDieta ubogoenergetyczna (2,50MB)
• PDFDieta bogatobiałkowa (1,82MB)
• PDFDieta niskobiałkowa (2,21MB)
• PDFDieta eliminacyjna (3,36MB)
• PDFDieta o zmienionej konsystencji - papkowata (1,48MB)

Pilotażowy program "Dobry posiłek w szpitalu" został wprowadzony pod koniec września br. rozporządzeniem Ministra Zdrowia. Celem programu jest poprawa jakości żywienia w szpitalach. Ma być realizowany do końca czerwca 2024 r. Jest finansowany przez Narodowy Fundusz Zdrowia.